Aceites Balcón del Sur. Recolectamos la aceituna a mano, como se hacía antaño, y la molemos el mismo día con extracción en frío. Tradición, naturalidad y la máxima calidad en cada gota.
Olive Japan · Gold
Great Taste ★★
Flos OleiLa gama Valdesur responde a cada consumidor y ocasión, junto a nuestras ediciones premium 500 Años, Ecológico y Aceite de Aguacate.
Hemos optado por trabajar como se hacía entonces, tratando al producto con la mayor naturalidad posible, para así poder ofrecer la mejor calidad.
Gracias a la inquietud, la superación y las ganas de alcanzar nuevas metas, nace nuestra empresa, que ha ido creciendo gracias a la confianza depositada en nosotros. Cada día son más los clientes que eligen nuestros aceites, naturales e incomparables.
«Nuestras tierras se encuentran al sur de Andalucía, abrazadas por montañas y abundante agua, que conforman un entorno sorprendente.»
Nos esmeramos en la recogida del fruto, su transporte, la molienda el mismo día, el almacenamiento y el envasado del producto final.
Recogemos la aceituna directamente del árbol, a mano, descartando la del suelo y escogiendo solo el fruto sano.
La transportamos de inmediato a la almazara, sin dejar que el fruto fermente, donde se limpia y se recepciona.
El mismo día de la recogida, la aceituna pasa directamente a molienda para preservar todo su aroma y frescura.
Extraemos en frío para mantener intactos todos los beneficios y propiedades del virgen extra.
Conservamos el aceite en condiciones óptimas, protegido de la luz y el aire, hasta su envasado.
Envasamos con el mismo mimo, para que llegue a tu mesa un producto natural e incomparable.
El aceite de oliva contiene grasas monoinsaturadas y ácido oleico que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades coronarias, además de antioxidantes y nutrientes antiinflamatorios.
Nuestras tierras se encuentran al sur de Andalucía, abrazada por montañas y abundante agua, que conforman un entorno sorprendente.
Aceites de color verde intenso o dorados, con olor afrutado fresco. Recuerda a hierba fresca, notas de almendra y ligero picor en boca.
Un aceite de equilibrio y armonía inmejorables. Produce aromas que recuerdan a frutas exóticas, tomate, manzana o incluso almendra.
Muy rica en antioxidantes naturales y polifenoles. Sus aceites son normalmente amargos con un flavor fresco y agradable que potencia el sabor de muchos platos.
Aceites que amargan y pican muy poco, de gran suavidad. Aromas a frutos maduros, aceites delicados, algo dulces y con toques almendrados.
El aceite de oliva virgen posee un sabor que le convierte en un aliado indispensable en tu cocina.
Para 6 raciones: 1 kg de tomates, 200 g de pan, 250 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo y sal.
Se lavan y trituran los tomates. Se cubre el pan con el puré de tomate dejando que se impregne unos diez minutos. Se incorpora el ajo, se tritura bien y se añade el aceite. Se vuelve a triturar hasta obtener una crema compacta.
Ingredientes: tomates, higos, jamón serrano, queso de cabra feta, menta fresca y aceite de oliva virgen extra.
Se cortan los tomates y se mezclan con aceite de oliva, vinagre balsámico, pimienta y sal. Se añade el jamón, el queso en trocitos y los higos en gajos. Se decora con hierbabuena y un chorro extra de aceite.
Ingredientes: boquerones, calamares, gambas, lenguado, cazón, aceite de oliva virgen, harina y sal.
Limpiar y lavar el pescado, escurrir y salar. Enharinar y pasar por un colador fino para retirar el exceso. Freír en abundante aceite de oliva en tandas pequeñas. Dejar escurrir y servir rápidamente.
Además de ser un ingrediente indispensable en cocina, el aceite de oliva es un estupendo ingrediente para tratamientos de belleza.
Dado el profundo conocimiento del mercado del aceite de oliva a granel, podemos asesorarte en la elección del tipo de aceite que mejor se adapta a tus necesidades.
Capacidad: entre 25 a 27 toneladas
Capacidad: 23 toneladas
Contenedores para distribución flexible
Para cantidades menores o muestras
Ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de envasar con su propia marca, en cualquier envase y capacidad (PET, cristal…), distinguiéndonos por la flexibilidad que aportamos.
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Valdesur · 500 Años · Balcón del Sur